Description
Млинці з припеком були дуже поширені в давнину, згідно даних, що дійшли до нас. Як припік використовуються найрізноманітніші продукти, я вирішила зробити рибний припік, перемішаний з пересмаженою цибулею. Це не тільки смачно, але й корисно, тому що страва стає більш збалансованою за складом.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
160 г
-
Дріжджі
2 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Молоко
50 мл
-
Вода
160 мл
-
Риба
150 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сіль
-
Цукор
-
Олія
-
Масло вершкове
Cooking
Основные необходимые продукты.
В теплой воде развести дрожжи.
Затем добавить соль, сахар и постепенно всыпать просеянную муку.
Замесить тесто.
Добавить теплое молоко, тем самым разбавить тесто до нужной консистенции.
Миску с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место подходить.
Подошедшее тесто увеличивается в 2-3 раза. Затем вбить яйцо, аккуратно перемешать и снова поставить в теплое место. Когда оно снова поднимется, можно печь блины.
Припек готовится следующим образом: отварную рыбу тщательно отделить от костей, порезать произвольно, лук репчатый нарезать и пережарить на растительном масле. Рыбу перемешать с луком, посолить по вкусу.
На разогретую смазанную растительным маслом сковороду выложить припек.
Залить припек тестом.
Жарить блин с двух сторон.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.