Description
Дуже пишне, з легким ароматом та смаком сиру - тісто, полуничка на додаток! Такий пиріг безперечно прикрасить ваш стіл! Звичайно краще його готувати влітку зі свіжої ягоди, але і взимку іноді можна побалувати себе таким пирогом, купивши свіжі закордонні або морожені ягоди!
Ingredients
-
Молоко
1 стак.
-
Кисломолочний сир
150 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Масло вершкове
80 г
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Борошно пшеничне
-
Дріжджі
1,5 ч. л.
-
Цукор коричневий
2 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Полуниця
1 горст.
Cooking
Я готовила 2 одинаковых пирога диаметром 25 см для своих гостей, для приготовления одного нужно взять половину всех ингредиентов! Замесить дрожжевое тесто (я использую х/п, режим "тесто", муки может понадобиться больше/меньше в зависимости от ее плотности и качества); Тесто должно быть в меру крутым и увеличенным в 2-3 раза;
Так как я готовлю 2 пирога, то делю готовое тесто на 2 равные части; Для формирования пирога от теста для 1-го пирога отделить 1/3 часть;
Ту часть, что больше, раскатать в круг и выложить на пергамент на противень; Смазать круг взбитым яйцом;
Присыпать круг коричневым сахаром, выложить резанную клубнику и снова присыпать сахаром;
Оставшуюся част теста раскатать в лепешку и, с помощью фигурной резки, порезать круг в сеточку;
Накрыть пирог сеточкой, разровнять, отрезать лишнее и прижать окантовку вилкой; Смазать пирог взбитым яйцом;
Готовить при 180 градусах до готовности; Подавать, посыпав сахарной пудрой;
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.