Description
Сирники із зерняного сиру з бананом у горіховому паніровці. Простіше, звичайно, зробити сирники з пюре з бананів, але на свято чи вихідний день можна побалувати своїх домочадців таким варіантом їхнього приготування.
Ingredients
-
сир
465 г
-
Борошно гречневе
20 г
-
Борошно пшеничне
20 г
-
Борошно рисове
20 г
-
Крупа манна
30 г
-
Цукор коричневий
50 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Кислота лимонна
1 щепот.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Ванільний цукор
1,5 ч. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сметана
50 г
-
Оливкова олія
-
Банан
3/4 шт
-
Крупа манна
50 г
-
Горіхи
40 г
-
Пелюстки
40 г
Cooking
Зернёный творог.
В миску положила творог, насыпала сахар, муку гречневую, рисовую, пшеничную, манную крупу, разрыхлитель теста, ванильный сахар, лимонную кислоту и соль. Разбила яйца. (Муку можно не добавлять. Обычно в тесто для сырников я использую манную крупу. В этот раз решила для разнообразия поэкспериментировать.)
Добавила сметану и перемешала творожную массу. Получилось густое тесто.
Для начинки нарезала банан кольцами.
Для панировки насыпала в тарелку измельчённый индийский орех и манную крупу. Панировки показалось мало, и я добавила лепестки миндаля. Лепестки хрупкие и я помяла их руками. Ложку теста положила на панировку, а сверху банановое кольцо. Банан закрыла небольшим количеством теста, обваляла в панировке и сформировала сырник.
Получилось 16 сырников. На каждый ушло 1,5 ст. ложки теста.
Жарила на оливковом масле на среднем огне с обеих сторон до румяности.
На стол подавала с яблочно-калиновым джемом собственного приготовления.
Сырники в разрезе. Мне нравится ореховая панировка.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.