Супи-пюре вже давно набирають своєї популярності. У них приємна консистенція, багатий і насичений смак, неймовірний аромат - усі ці складові присутні у квасоляному супі-пюрі. До того готується він зовсім не клопітно, незважаючи на те, що квасоля Ліма від Містраль вариться довго, стояти біля плити вам зовсім не доведеться. Нічого не треба різати, помішуючи гасити, і т.д... Просто треба набратися терпіння, і дочекатися коли квасоля "сама" звариться. Ну а далі, на допомогу кухонна техніка (блендер)..., і густий і ситний супчик-готовий! Під час посту можна не додавати вершки. Суп, зварений з ароматними овочами та без вершків смачний. Квасоляний суп пюре підійде як для обіду, так і для вечері. Адже так приємно "випити" чашку густого зігріваючого супу холодним зимовим вечором.