Description
Дуже смачні та пікантні булочки. Будуть чудовим доповненням до обіду, хороші як перекушування.
Ingredients
-
Тісто листкове дріжджове
500 г
-
Бринза
400 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сметана
120 г
-
Базилік
4 веточ.
-
Часник
3 зуб.
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Для приготовления булочек тесто необходимо разморозить заранее. Для начинки раздавить чеснок, мелко нарезать листочки базилика ( без стеблей ). Размять брынзу, смешать с базиликом, чесноком и половиной сметаны. Слегка взболтать яйцо, добавить к сырной массе, поперчить. Если брынза несоленая - посолить.
Раскатать тесто в пласт толщиной 3-5 мм. Выложить начинку ровным слоем, отступая от краев 1 см.
Свернуть тесто в довольно плотный рулет и разрезать поперек на 12 частей. Разогреть духовку до 180 градусов, смазать маслом прямоугольную форму. Выложить в нее булочки срезом вверх. Приготовить заливку: взбить вилкой желток с оставшейся сметаной, посолить, приправить паприкой. Смазать булочки этой смесью.
Выпекать булочки до готовности. У меня во время остывания одна булочка чудесным образом исчезла.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.