Description
Ароматні, ситні оладки на сніданок на дачі. Рецептик спробувала на дачі у подружки Олени, яка й почастувала мене зеленою цибулею.
Ingredients
-
Пластівці рисові
4 ст. л.
-
Мацоні
300 мл
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно пшеничне
4 ст. л.
-
Олія
3 ст. л.
-
Розпушувач тіста
1/2 ч. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Цибуля зелена
1 пуч.
-
Вода
100 мл
-
Мацоні
100 мл
-
Часник
2 зуб.
-
Перець чилі
1/4 ч. л.
-
Кріп
1 пуч.
-
Сіль
1/2 ч. л.
Cooking
Для приготовления берём рисовые хлопья от "Мистраль".
Заливаем хлопья кипятком и оствляем на 3 минуты завариться.
Зелёный лук моем, нарезаем колечками.
В глубокую посуду наливаем мацони, я делаю сама из закваски, можете брать любой кисломолочный продукт. Добавляем сахар, соль, яйцо, взбиваем миксером или венчиком до однородного состояния.
Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и заваренные рисовые хлопья. Перемешиваем, чтобы не было комочков.
Кладём нарезанный зелёный лук, перемешиваем.
На горячую сковороду наливаем растительное масло, кладём ложкой тесто и жарим оладьи с обеих сторон до румяности.
Из этого количества теста у меня получилось 20 штук.
Готовим соус. Смешиваем холодный мацони, соль, перец чили, выдавленный чеснок и укроп, перемешиваем.
Подаём оладьи с соусом. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.