Description
Дуже цікава начинка. Поєднання родзинок, горіхів, хрону та м'яса! Спробуйте!
Ingredients
-
Курка
2 кг
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Гарбуз
200 г
-
Батон
100 г
-
Молоко
200 г
-
Фарш м'ясний
400 г
-
Родзинки
50 г
-
Горіхи кедрові
50 г
-
Хрін
1 ст. л.
-
Гірчиця
1 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Масло вершкове
100 г
Cooking
Лук мелко нарежем. Тыкву нарежем на кусочки. На подсолнечном масле слегка обжарим.
Батон нарежем и замочим в молоке.
Фарш, тыкву с луком, орехи, изюм, соль смешать. Отжать батон и добавить в смесь. Добавить горчицу и хрен. Все хорошенько перемешать.
Подготовленную курицу посолить внутри и сверху. Наполнить начинкой. Закрепить зубочистками. Смазать глубокую скороводу или противень маслом. Укладываем курицу. 50 гр. масла кладем вокруг курицы. Подлить немножко воды. Прикрыть фольгой и печь при 180гр 90 минут.
Снять фольгу. Смазать курицу оставшимся маслом и допечь до румяна. Какой запах! Угощайтесь!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.