Description
Смачний, соковитий та ситний пиріг. Повноцінна друга страва.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сметана
3 ст. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Індичка
500 г
-
Брусниця
300 г
-
Сметана
70 г
Cooking
Быстро заместить тесто из муки, яиц, сметаны, соли и сахара. Скатав тесто в шар, накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 40-50 минут.
Филе индейки нарезать кусочками (предварительно отбить и замариновать на один час: 2с. л. соевого соуса, 1ч. л. мёда, соль, перец;этот шаг можно пропустить, просто добавив соль и перец по вкусу)
Тесто разделить на две части, раскатать круги, первый уложить в смазанную маслом форму
На тесто выложить филе индейки
Сверху накидать бруснику (ягоды обсушить бумажным полотенцем!)
Обмазать сметаной
Выступающий бортик из теста загнуть на начинку, уложить второй круг из теста. Смазать взбитым яйцом. Выпекать в заранее разогретой духовке при t 180° C ~40-45 минут (ориентируйтесь по своей духовке!)
Извините за такой разрез, голодный муж набросился на пирог и откромсал маленький кусочек.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.