Description
Пропоную дуже простий, швидкий і, тим не менш, смачний рецепт оладок з ароматною зеленню та рибним філе. Для приготування цих оладок я використовувала сухе філе мінтаю та жирне філе лосося. Разом ці рибки чудово «потоваришували». Рекомендую подавати оладки зі сметаною та свіжими овочами.
Ingredients
-
Базилік
1 пуч.
-
Кінза
1 пуч.
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Кефір
1 стак.
-
Борошно пшеничне
180 г
-
Сметана
100 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Олія соняшникова
70 мл
-
Лосось
300 г
-
Мінтай
300 г
Cooking
Приготовим все ингредиенты: филе минтая и филе лосося, муку, яйца, кефир, сметану, зелень, соль, разрыхлитель, лук и масло для жарки.
Зелень и репчатый лук нарезать произвольными кусками.
Выложить их в чашу блендера, влить кефир.
Измельчить.
Добавить яйца, сметану, соль и снова взбить в блендере.
Выложить массу в миску, добавить просеянную муку с разрыхлителем и перемешать, тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.
Филе белой и красной рыбы нарезать мелким кубиком.
Добавить рыбу к тесту и перемешать.
Жарим на раскалённой сковороде, на небольшом количестве масла (подливаем понемногу), с 2 сторон на среднем огне.
Приятного аппетита!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.