Description
Цю страву можна назвати вегетаріанською і дуже ситною. Рецепт я знайшла в одній із німецьких газет. Це мій перший рецепт, який я викладаю на цьому сайті, тому прошу не судити мене суворо:)
Ingredients
-
Картопля
800 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Каперси
1 ст. л.
-
Помідор
3 шт
-
Олія
2 ст. л.
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Паприка солодка
1 ст. л.
-
Кубик бульйонний
1 шт
-
Квасоля консервована
1 шт
-
Розмарин
-
Цедра лимона
0.5 ст. л.
-
Чебрець
-
Сіль
-
Перець запашний
Cooking
Картофель почистить и в подсоленной воде отварить до готовности. Слегка остудить и на крупные кубики нарезать.
Лук мелко нарезать, чеснок продавить через чеснокодавилку. Масло нагреть в глубокой сковородке или в кастрюле, выложить туда лук с чесноком и слегка обжарить на медленном огне. Тут же добавляем томатную пасту с паприкой и обжариваем всё вместе.
Помидоры нарезаем на средние кружочки (серединку где плодоножка лучше вырезать) и добавляем к луку.
Кубик разбавить горячей водой так, чтобы получилось 300мл. Бульёна и добавить к овощам. Всё это тушить примерно 15 мин.
Фасоль промыть и, вместе с половиной картофеля, розмарином, каперсами и цедрой лимона добавить к овощам. Оставшийся картофель размять вилкой и добавить в гуляш. По необходимосте добавьте воды, т. к. Гуляш не должен быть слишком густым или слишком жидким.
Всё перемешать и добавить соль, перец и тимьян по вкусу.
Через 5 мин. Картофельный гуляш готов. Подавать с зеленью. Вот и всё! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.