Description
Теріяки – дуже смачний соус. Будь-яке м'ясо, промариноване в ньому, стає смачнішим. Його можна використовувати як маринад, як самостійний соус або як основу багатьох інших соусів. У даному рецепті яловичина маринується в теріяки і подається із соусом, приготованим на його основі.
Ingredients
-
Яловичина
700 г
-
Соус
1 стак.
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Вино біле сухе
2 ст. л.
-
Олія арахісова
3 ст. л.
-
Перець чилі
2 шт
Cooking
Ингредиенты.
1. Лук нарезать кольцами и залить 1/3 стакана терияки. Мясо залить 1/3 стакана терияки и мариновать 2-3 часа, периодически переворачивая.
2. Для соуса мелко порубить чили, предварительно удалив семена. (Если вы любите поострее, семена удалять не нужно). Смешать 1/3 стакана терияки с 2 ст. л. воды, рисовым вином, арахисовым маслом и измельченным чили.
3. Мясо выложить на разогретую решетку, смазанную растительным маслом и готовить 15 – 20 минут в зависимости от желаемой степени прожарки. Если вы готовите мясо в духовке, запекайте его в режиме «гриль» 20 – 25 минут. Готовое мясо выложить на тарелку, накрыть фольгой и оставить на 10 минут, чтобы соки распределились равномерно. Лук выложить на фольгу и положить на гриль вместе с мясом. Готовить, периодически помешивая, над горячими углями.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.