Description
Ароматні, найніжніші крила, запечені в пікантному соусі, можуть стати не лише чудовою закускою на пікніку, а й повноцінною другою гарячою стравою. Курячі крила - одна з найбільш обділених м'ясом, але при цьому делікатесних частин птиці. Якщо приготувати їх смачно, виходить справжнє смакота, яке дасть фору і стегнам.
Ingredients
-
Крила курячі
1,2 кг
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Помідор
170 г
-
Паприка солодка
-
Цукор
1 ч. л.
-
Гірчиця
2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Часник
2 зуб.
Cooking
Крылья обмыть и обсушить. Первую фалангу у куриных крыльев отрезаете по желанию.
В миске смешать протертые помидоры, выдавленный чеснок, оливковое масло, специи, сахар и горчицу.
Добавить соевый соус, посолить и перемешать.
В получившийся соус выложить крылья, распределить равномерно в маринаде, дать 1 час. по мариноваться в холодильнике.
Нанизать замариновавшиеся крылья на шампуры и запекать над углями, периодически поливая маринадом и поворачивая, до готовности, около получаса, либо выложить на решетку и запечь в течение того же времени. Оптимальное количество крылышек на одном шампуре – 3-5 штучек. Этот вариант для пикника на природе.
Такие крылышки можно приготовить и в домашних условиях. Стелите на противень фольгу. Выкладываете крылья и готовите в разогретой духовке при t 200 С минут 10, затем включаете гриль и при умеренной температуре готовите до готовности ~ 10 минут. Не забывая переворачивать и смазывать маринадом крылья. Подаем с овощами, с кетчупом или c соусом. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.