Description
Цей рецепт я хочу присвятити моїй подрузі Олечці (Marioka82). Люблю її за те, що вона добра, чуйна, завжди готова прийти на допомогу, завжди допоможе порадою і на неї можна покластися! Дякую тобі, моя подружко, за твою підтримку!
Ingredients
-
Буряк
700 г
-
Дріжджі
1.5 ч. л.
-
Цукор
80 г
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Сіль
1 щепот.
-
Масло вершкове
40 г
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Паста
120 г
Cooking
Отварить свеклу до готовности. Натереть на мелкой терке, затем сложив марлю в 5 слоев, отжать сок. Свекольного сока нужно 150 мл.
В глубокую миску добавить, соль, сахар, дрожжи и желток. Перемешать.
Затем влить подогретый до теплого состояния свекольный сок, добавить 120 г просеянной муки. Перемешать.
Далее добавить растопленное остывшее сливочное масло и тщательно перемешать. Всыпать постепенно оставшуюся просеянную муку.
Замесить мягкое, эластичное и не липнущее к рукам тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 1,5 часа в теплом месте для подъема.
Затем поднявшееся тесто раскатать в пласт толщиной 2-3 мм и смазать шоколадной пастой.
Пласт теста свернуть рулетами на встречу друг к другу.
Полученный рулет нарезать на кусочки 1,5-3 см. Выложить на противень застеленный пергаментом и смазанный 1 ст. л. растительного масла. Низ булочек вытянуть немного вниз, формируя сердечки. Выпекать при 190 градусах 15-18 минут. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.