Description
Кажуть, що рисові млинці були однією з улюблених страв китайських імператорів. Але знають, готують та люблять їх далеко не лише в Китаї. Це традиційна для багатьох країн Сходу та Азії страва, яку в цих країнах готують протягом багатьох століть і навіть тисячоліть. Як нескладно здогадатися з назви, готуються такі млинці з рисового борошна, і, як і в наших млинців, у рисових маса способів приготування. Ну а використовуються вони так само – фаршируються начинкою (таку закуску називають «спринг-роли») або подаються просто нефаршированими з різними доповненнями – варенням, ягодами, фруктами, соусами тощо (інформація з інтернету)
Ingredients
-
Пластівці рисові
1 стак.
-
Молоко
250 мл
-
Яйце куряче
4 шт
-
Олія
4 ст. л.
-
Сіль
1 щепот.
-
Шинка
200 г
-
Сир твердий
150 г
-
Кріп
0,5 пуч.
Cooking
Для приготовления блинчиков я использую рисовые хлопья от ТМ "Мистраль".
Взбить 100 мл молока с яйцами и солью.
Рисовые хлопья перемолоть на кофемолке, добавить к яично-молочной смеси. Взбить еще раз. Добавить оставшиеся 150 мл молока и растительное масло. Еще раз взбить до однородности и оставить на час.
Пока тесто дожидается своего часа, можно приготовить начинку. Ветчину порезать небольшими брусочками, сыр натереть на терке, укроп вымыть, стряхнуть воду и мелко порубить. Смешать все ингредиенты.
По истечении часа тесто еще раз хорошо перемешать и выпекать на сковороде, как обычные блинчики. Периодически помешивая тесто.
Начиняем блинчики. На блин выложить примерно столовую ложку начинки.
И свернуть его рулетиком. Проделать так со всеми блинами. У меня получилось 16 блинчиков, 12 из них с начинкой.
Перед подачей блинчики немного прогреть в микроволновке, чтобы сыр расплавился. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.