Description
Розсипчасті та хрусткі, соковиті від яблука та ситні від сухофруктів, і в той же час такі ніжні та легкі. Запрошую на ранкову каву з корисними ласощами. Рецепт узятий із журналу "Школа Гастронома" з моїми змінами.
Ingredients
-
Пластівці вівсяні
0.5 стак.
-
Родзинки
100 г
-
Яблуко
1 шт
-
Масло вершкове
50 г
-
Цукор
2 ст. л.
-
Мед
2 ст. л.
-
Борошно пшеничне
0.5 стак.
-
Розпушувач тіста
0.5 ч. л.
-
Сік лимонний
1 ч. л.
-
Горіхи
50 г
Cooking
Отмеряем пол стакана овсяных хлопьев - примерно 60 гр
Одно среднее по размеру яблоко нарезаем мелкими кубиками, поливаем лимонным соком. Отмеряем сухофрукты - они могут быть любыми по вашему вкусу и желанию У меня свой изюм - из винограда Киш-миш.
В кастрюле растапливаем сливочное масло (можно по желанию использовать и маргарин), добавляем мед, сахар. Перемешиваем, всыпаем яблоко с изюмом, овсяные хлопья, муку, разрыхлитель.
Все перемешиваем.
Утрамбовываем массу в форму, смазанную маслом ( я выстелила форму смазанной маслом фольгой - чтобы удобней было доставать). Разравниваем верх - удобно силиконовой лопаткой, смоченной в воде. Поверх массы выкладываем орехи ( у меня арахис), слегка вдавливая их. Ставим в разогретую до 190 гр. духовку на 30 минут. Важно! У всех духовки разные - следите за временем - у меня пропеклось уже через 25 минут. Как только верх станет золотистым - готово.
Нарезаем и подаем. Можно не нарезать, а просто ломать произвольными кусочками - как вам больше нравится. Структура получается пушистой и нежной. В то же время верх хрустящий с ореховым вкусом ну и яблочко здорово все освежает. Нам очень понравилось!
Приглашаю всех к столу! Наливайте чай-кофе и наслаждайтесь отличным утром!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.