Description
Соковиті, ароматні та апетитні рибні палички в паніровці з вівсяних висівок. Родзинка рибних паличок полягає у начинці з брусничного соусу D'arbo, який надає рибним паличкам кислинку.
Ingredients
-
Філе рибне
250 г
-
Соус ягідний
1,5 ст. л.
-
Морква
0,5 шт
-
Картопля
1 шт
-
Батон
1 ломт.
-
Молоко пряжене
50 мл
-
Часник
1 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
0,5 шт
-
Горіх мускатний
1 ч. л.
-
Висівки
0,5 стак.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Перець запашний
-
Сіль
-
Олія
Cooking
Батон заливаем топленым молоком. Можно и обычным молоком.
Приготовим рыбный фарш. Для этого необходимо пропустить через мясорубку рыбное филе (у меня отварное, по желанию можно сделать и из сырого, из любого рыбного филе), картофель, лук репчатый, чеснок, морковь и батон.
Добавляем яйцо, мускатный орех, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем.
Берем немного рыбного фарша и в углубление кладем брусничный соус. Сформировать рыбную палочку.
Обвалять в овсяных отрубях.
Обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. В конце жарки выкладываем все палочки в сковороду, накрываем крышкой и пропариваем около 5 минут на медленном огне. Подаем к столу теплые рыбные палочки, полив их брусничным соусом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.