Description
Куряча грудка, як відомо, найкорисніша частина птиці. Пропоную вам ще один варіант її приготування. Родзинка цього рецепту бруснично-винний маринад, який надає м'ясу соковитості та незвичайного відтінку!
Ingredients
-
Грудка куряча
2 шт
-
Цибуля-шалот
1 шт
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Соус ягідний
4 ст. л.
-
Вершки
200 мл
-
Цукор
1 ст. л.
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Перець чилі
1 шт
Cooking
Смешать ягодный соус с нарезанным луком-шалот.
Я взяла соус Дикая брусника D`arbo.
Добавить сахар и 2 ст. л. воды. Помешивая, довести до кипения. Уменьшить огонь до среднего и варить 5 мин. Добавить сливки и готовить еще 3 мин. Посолить, поперчить, добавить чили.
На грудках сделать глубокие насечки
Обвалять в муке и обжарить в разогретом масле, по 4 мин. с каждой стороны.
Поместить в форму для запекания, приправить, влить ягодный соус. Поставить в разогретую до 200 °С духовку на 10 мин.
Подать к столу! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.