Description
І ще одна страва із яловичини. Досить швидкий та нескладний варіант. Можна готувати з телятини, також буде смачно.
Ingredients
-
Яловичина
600 г
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Олія
2 ст. л.
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Бульйон
50 мл
-
Вино біле сухе
70 мл
-
Огірок
3 шт
-
Зелень
1 пуч.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Лук очистить и мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке (или нарезать соломкой). В сковороде разогреть растительное масло, добавить лук, жарить 3 минуты. Добавить морковь и жарить еще 5 минут.
Мясо вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Выложить на сковороду, перемешать и жарить минут 7-10.
Томатную пасту соединить с бульоном (можно взять воду), добавить к мясу и овощам, тушить под крышкой 15 минут.
Затем влить вино и тушить еще 10 минут.
Соленые огурцы нарезать соломкой (у меня маленькие, поэтому кружочками). Добавить на сковороду, перемешать, посолить, поперчить и тушить 10-15 минут.
Зелень мелко нарезать. Добавить на сковороду, перемешать, подержать на огне пару минут.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.