Стифадо із кролика

Description

Пропоную вам скуштувати страву грецької кухні – стіфадо із кролика. Дуже просто і швидко готується, приголомшливий смак і аромат і до того ж м'ясо кролика вважається найкориснішим та дієтичним. Якщо готувати цю страву в казані на відкритому вогні, ви отримаєте найсмачнішу гарячу жарку. Заходьте, пригощайтеся!

Ingredients

Кролик

1 шт
Томатна паста

1 бан.
Соєвий соус

1/2 стак.
Оцет

1/2 стак.
Лист лавровий

4 шт
Кориця

1 шт
Горіх мускатний

1/2 ч. л.
Імбир

1/2 ч. л.
Цукор

1 ст. л.
Часник

4 зуб.
Перець запашний

1 ч. л.
Вода

1 стак.
Розмарин

1 ст. л.
Вино червоне напівсухе

1 стак.

Cooking

Тушку кролика разрезать на порционные куски,

Залить бальзамическим уксусом и соевым соусом, положить лавровый лист и оставить мариноваться на 2 часа.

В казан положить куски кролика и слегка обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Затем добавить томатную пасту, лавровый лист из маринада, мускатный орех, имбирный корень, палочку корицы, сахар, чеснок (измельченный в чеснокодавилке), перец и горячую воду с вином.