Булочки з грушами та волоськими горіхами

Description

М'які та повітряні булочки з начинкою із сушених домашніх груш та волоських горіхів.

Ingredients

Цукор

2 ст. л.
Молоко

150 мл
Яйце куряче

1 шт
Масло вершкове

50 г
Дріжджі

1 ч. л.
Жовток яєчний

1 шт
Есенція
Сіль
Борошно пшеничне

3 стак.
Груша

5 шт
Горіхи грецькі

3 ст. л.
Вода

Cooking

Дрожжевое тесто начинаем готовить с того, что подогреваем молоко. Затем в нем разводим сухие дрожжи САФ-МОМЕНТ. Добавляем сахар, соль.

Добавляем в тесто яйцо и растопленное сливочное масло. Перемешать. Всыпаем муку и замешиваем тесто. Ставим тесто в теплое место на 2 часа.

Сушеные груши заливаем кипятком и оставляем на 10 минут. Затем удаляем палочки и пропускаем груши через мясорубку. Перекрученные груши соединяем с грецкими орехами. Добавляем 1 ст. л. теплой воды и перемешиваем.

Тесто раскатать и вырезать стаканом кружочки.

На каждый кружочек кладем начинку.

Защипываем края, кладем швом вниз. Из остатков теста делаем косички и украшаем ими булочки.

Булочки кладем на противень. Даем постоять 15 минут, при этом прикрыв салфеточкой. Ставим противень в разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем булочки 30-45 минут до золотистого цвета. Подаем к столу в слегка горячем виде. Приятного чаепития!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review