Description
Приголомшливе блюдо! Ніжне м'ясо курки з горіхово-грибною тягучою начинкою. А зернова гірчиця та абрикосовий джем вносять свою неповторну пікантну ноту та здається, що без них і бути не може! Таке несподівано смачне поєднання!
Ingredients
-
Гриби
1 стак.
-
Джем абрикосовий
2 ст. л.
-
Приправа
-
Оцет
1 ст. л.
-
Вода
200 г
-
Соєвий соус
50 мл
-
Філе куряче
800 г
-
Сир твердий
1/3 стак.
-
Горіхи
1 ст. л.
-
Гірчиця
1 ст. л.
Cooking
Филе моем, обсушиваем,
помещаем в двойной целлофановый пакет и отбиваем молоточком.
Отбивать нужно тонко, но не перестарайтесь, чтоб не порвать мясо.
Воду соединяем с соевым соусом и уксусом. Добавляемь паприку, соль и перец по вкусу. Перемешиваем. Помещаем в этот маринад мясо и забываем при комнатной температуре минимум на 30 минут.
В отдельную чашку наливаем абрикосовый джем,
кладем к нему предварительно отваренные и нарезанные мелкими кубиками грибы. Добавляем тертый на крупной терке сыр.
Орехи измельчаем и кладем к общей массе.
Добавляем в начинку горчицу и
хорошенько перемешиваем. Солим по вкусу.
Мясо достаем, даем стечь жидкости (маринад не выливаем!). И начинаем укладывать начинку на каждое отбитое филе.
Плотненько заворачиваем. Скрепляем шпажками.
Выкладываем на противень, наливаем (примерно с палец) маринад, в котором мариновалось мясо, и отправляем в духовку на 25-35 минут при 180 С. Пару раз полить "пальчики" маринадом.
Очень вкусно! Попробуйте, не пожалеете!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.