Description
М'ясний рулет з начинкою – чудовий варіант гарячого як на свято, так і у будній день. Ця страва урізноманітнює меню, порадує чудовим смаком та апетитним виглядом. Рулет із в'яленими томатами та стручковою квасолею можна подавати у гарячому вигляді, як другу страву або як холодну закуску, після охолодження.
Ingredients
-
Яловичина
500 г
-
Томати в'ялені
50 г
-
Квасоля стручкова
50 г
-
Сир твердий
50 г
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Сіль
-
Перець запашний
Cooking
Вырезку разрезать вдоль, но не до конца, чтобы можно было развернуть как книжку. Накрыть вырезку пищевой плёнкой и отбить, пока не получится ровный пласт.
Посолить, поперчить и смазать горчицей. Оставить на 30 минут (от горчицы мясо при запекании станет мягче).
Сыр натереть на терке и равномерно посыпать поверх мяса тонким слоем.
Стручковую фасоль предварительно разморозить, вяленые томаты нарезать полосками. Чередуя, разложить фасоль и помидоры.
Мясо аккуратно свернуть в рулет и перевязать ниткой.
Завернуть рулет в фольгу. Запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке примерно 1 час. Перед подачей необходимо удалить нитки и мясной рулет нарезать на порционные куски.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.