Description
Легкі, повітряні та ситні кекси з чудовою рисовою сумішшю Басматі Mix та ароматом ананасу. Прекрасне доповнення до сніданку або полуденку. Плюс бонус-рецепт ананасового джему з імбиром.
Ingredients
-
Рис
100 г
-
Молоко
150 г
-
Вода
200 мл
-
Ананас
150 г
-
Цукор
50 г
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Маргарин
60 г
-
Родзинки
50 г
-
Сіль
-
Ананас
200 г
-
Цукор
50 г
-
Імбир
20 г
Cooking
Подготовим наши продукты. Изюм промыть, если сухой то замочить ненадолго в кипятке. Хочу заметить что сахара я добавляла на свой вкус, вы можете смело увеличивать сахар вдвое.
Рис промыть и замочить минут минут на 20-30. Затем воду слить, залить 200 мл. кипятка, довести до кипения и проварить пока рис не впитает всю воду.
Затем влить горячее молоко и варить рис до готовности.
Когда рис готов, снимаем с огня и добавляем маргарин, перемешиваем, оставляем слегка остыть.
Для этих кексов я использовала ароматную рисовую смесь Басмати Mix от компании Мистраль.
Пока рис остывает в просеянную муку добавляем сахар.
Добавляем ананас нарезанный кубиками и изюм. Перемешиваем.
Добавляем рис, яйца.
Замешиваем тесто.
Духовку разогреваем до 200 градусов. Формочки для кексов при необходимости смазываем маслом, я использовала бумажные вставки, распределяем тесто по формочкам. У меня получилось 10 маленьких кексов и четыре побольше.
Выпекаем минут 20-30, ориентируйтесь по своей духовке.
Пока пекутся кексы, я из оставшегося ананаса сварила вкусный джем. Для этого я его измельчила в блендере, добавила сахар и натертый имбирь, проварила 10 минут.
Теплые кексы смазываем теплым джемом.
Наливаем сееб молока и с удовольствием угощаемся.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.