Description
У цій страві соус бешамель надає приємної кремової консистенції та аромату суміші з трьох видів рису. Гарбузове рагу з шинкою - соковите та збалансоване доповнення. Корисне та яскраве поєднання!
Ingredients
-
Рис
120 г
-
Гарбуз
150 г
-
Помідор
1 шт
-
Шинка
150 г
-
Зелень
-
Масло вершкове
20 г
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Цибуля червона
1 шт
-
Молоко
250 мл
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Оливкова олія
1 ст. л.
Cooking
Рис (120 гр) поставить вариться как указано на упаковке.
Тем временем, тыкву (150 гр) нарезать кубиками, разогреть на среднем огне сковороду с 1 ст. л. растительного масла. В течение 15 минут потушить тыкву под закрытой крышкой, добавив немного воды, чтобы она не приставала ко дну.
В конце добавить рубленную зелень, ветчину (150 гр) и помидор (1 шт), нарезанные кубиками. Посолить и поперчить по вкусу.
Теперь займемся соусом бешамель, в который я добавила лук для пикантности. Итак, на медленном огне растопить 20 гр сливочного масла, добавить мелконарезанный красный лук (1 шт), обжарить его до прозрачности.
Добавить 1 ст. л. муки и, энергично помешивая, начать вводить молоко. Варить на среднем огне до загустевания соуса. Посолить и поперчить по вкусу.
В готовый теплый рис добавить соус, хорошо перемешать. Подавать вместе с тыквенным рагу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.