Description
Проста, ситна та смачна страва. Готувати легко та швидко.
Ingredients
-
Квасоля
250 г
-
Гриби
250 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Тісто пельменне
500 г
-
Гарбуз
250 г
-
Томатна паста
200 г
-
Часник
4 зуб.
Cooking
Приготовить пельменное тесто (постное, без яйца) и раскатать в пласт.
Фасоль отварить. Лук репчатый обжарить. Грибы (у меня опята) отварить и приготовить икру. Грибную икру, фасоль и лук посолить, поперчить и перемешать - начинка готова.
Начинку распределить на раскатанном тесте и свернуть рулет.
Рулет нарезать на равные части и уложить в форму, в которой будете запекать.
Пареную тыкву и томатную пасту перемешать, добавив рубленный чеснок. Часть полученного пюре разбавить грибным отваром (либо овощным бульоном) и залить мини-рулетики.
А часть пюре (погуще которая) распределить сверху. Запекать в духовке 30 минут.
Пенёчки получаются не только простые в приготовлении, но вкусные и сытные. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.