Description
Смачний пісний пиріг - домашній, затишний, ніжний усередині та хрумкий зовні. Так приємно зібратися всією сім'єю за столом, їсти теплий пиріжок з філіжанкою чаю і вести довгі, повільні розмови!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Дріжджі
2 ч. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Олія
100 мл
-
Вода
250 мл
-
Рис
0,5 стак.
-
Печериці
300 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
Cooking
Заведем постное дрожжевое тесто (мука+вода+дрожжи+са хар+соль+масло растительное). Или по своему любимому рецепту)). Я заводила в хлебопечке. Мне тесто понравилось: послушное, к рукам практически не липнет. На фото - будущая начинка, которой мы займемся, пока тесто поднимается).
Отварим рис в подсоленной воде, обжарим грибы с луком, посолив по вкусу, готовые ингредиенты аккуратно перемешаем. Начинку сразу хочется скушать (где моя большая ложка?))! Муж мой так и сказал: "Не надо мне пирога, давай я это так съем". Пришлось ему немножко отсыпать)).
Делим тесто на две неравные части. Раскатываем в два пласта. Выкладываем начинку на больший пласт, не доходя немного до края.
Края теста приподнимаем, формируя бортики, накрываем вторым пластом. Проделываем небольшие отверстия, чтобы пар выходил. У меня теста немножко осталось, и я попыталась худо-бедно пирог украсить)). Результат на большое искусство не тянет, но зато от души)).
Выпекаем в разогретой духовке. У меня пекся 40 минут при температуре 190 градусов. Пусть не очень красиво и где-то кривовато, зато вкусно!!))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.