Description
Кіно для мене продукт незвіданий і новий. Прочитавши безліч захоплених описів корисностей (просто рослинна ікра!) цієї заморської крупи, вирішила познайомитися з нею ближче. Рецепт знайшла в одного з виробників кіноа і почала куховарити, думаючи: "Ну, якщо не буде особливо смачно, то вже точно буде дуже корисно!" Вхопила ще палючий пальці оладок і спробувала. Неймовірно, але смачно! Кому цікаво, спробуйте.
Ingredients
-
Кіноа
0,5 стак.
-
Борошно кукурудзяне
0,75 стак.
-
Крохмаль картопляний
1 ст. л.
-
Мед
1 ч. л.
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Вода
1 стак.
Cooking
Набор продуктов
Киноа пересыпать в кофемолку и смолоть в муку.
В миске смешать муку из киноа, кукурузную муку, соль, разрыхлитель теста, крахмал. Добавить мёд и оливковое масло. В стакан воды влить лимонный сок.
Постепенно вливая воду, замесить тесто. Обычное для оладий, не слишком густое. Количество воды может незначительно изменяться от густоты теста по вашему вкусу.
Выкладываем ложкой оладьи на горячую сковороду с растительным маслом и жарим с обеих сторон до румяности.
Вот они, наши вполне достойные оладушки.
Можно подать как сладкое блюдо, полив медом или вареньем.
А можно подать вместо хлеба к первому блюду, или с молоком.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.