Квасоля з овочами

Description

Рецепт присвячую всім любителям квасолі, оскільки сама є фанаткою (у хорошому сенсі цього слова) цієї бобової культури. Найсмачніше така квасоля виходить, якщо страву доводити до готовності в глиняному горщику в духовці.

Ingredients

Квасоля
Цибуля ріпчаста

1 шт
Часник
Овочеве асорті
Олія
Сіль
Спеції

Cooking

1. Овощную смесь (я использовала мексиканскую смесь "Бауер") обжарить на растительном масле в течение 10 минут. Затем добавить лук и обжарить еще в течение 2 минут.

2. Выложить отваренную фасоль вместе с жидкостью, в которой она варилась.

3. Тушить фасоль с овощами на небольшом огне под закрытой крышкой в течение 10-15 минут. За пару минут до готовности добавить мелко рубленый чеснок, соль и специи.