Троє у човні-сковорідці

Description

Котлетки-оладки.

Ingredients

Печінка яловича

500 г
Картопля

3 шт
Грудка куряча

1 шт
Яйце куряче

3 шт
Борошно пшеничне

4 ст. л.
Морква

2 шт
Цибуля ріпчаста

2 шт
Оливкова олія

3 ст. л.
Олія
Сіль
Молоко

1 стак.
Вода

1 стак.

Cooking

Картофель очисть и пюрировать в блендере (либо натереть на мелкой терке), печень и куриную грудку прокрутить через мясорубку. Перемешать картофель и печеночно-куриный фарш, добавить яйца, соль, специи, оливковое масло и 3 ст.л. муки. Хорошенько перемешать.

СОУС. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке и обжарить до золотистого цвета. Добавить в обжарку 1 ст.л. муки, перемешать и влить молоко и воду. Посолить, перемешать и готовить минут 10 на слабом огне.