Домашні шашлички "Осіннє бенкет"

Description

Поєднання свіжої капусти з печеними шашличками в овочах – просто божественне. Придумано не мною, а природою осені!

Ingredients

Свинина

800 г
Помідор

500 г
Капуста цвітна

300 г
Капуста білокачанна

1 кг
Сир твердий

200 г
Оцет

4 ст. л.
Спеції

1 ч. л.
Сіль
Оливкова олія

3 ст. л.
Зелень

1 пуч.
Цибуля ріпчаста

3 шт
Крупа манна

3 ст. л.

Cooking

Свинину нарезать небольшими кусочками, замариновать на 30-40 минут в нарезанном крупными кольцами репчатом луке, 3 ст. л. уксуса, разведенном в 500 мл воды, специях и приправах.

Цветную капусту нарезать небольшими кусочками, обвалять в манке (сырой), вперемежку нанизывать на деревянные палочки-шпажки свинину, кольца лука, цветную капусту, мини-помидорки. Уложить на противень, засыпать специями и поставить в духовку на 30 минут при температуре 200*С.

В это время приготовить салат из шинкованной белокочанной капусты, свежей зелени и резаных помидор, приправленный 2 ложками оливкового масла и ложкой уксуса.