Description
Смачні битки з м'яса та овочів, запечені у сметані. На конкурс "Осіннє танго".
Ingredients
-
Яловичина
350 г
-
Свинина
350 г
-
Буряк
1 шт
-
Морква
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Капуста білокачанна
150 г
-
Часник
2 зуб.
-
Помідор
3 шт
-
Сметана
300 г
-
Бульйон
300 мл
-
Яйце куряче
1 шт
-
Крупа манна
1 горст.
-
Перець чорний
-
Паприка солодка
-
Приправа
-
Сіль
-
Олія
-
Борошно пшеничне
-
Картопля
2 шт
Cooking
Мясо и очищенные и помытые овощи: свеклу, морковь, картофель, капусту, лук, чеснок нарезать небольшими кусочками.
Подготовленные овощи и мясо пропустить через мясорубку.
Добавить в фарш манную крупу, сырое яйцо, соль, черный перец, паприку и приправу для фарша. Хорошо перемешать.
Из фарша сформировать шарики, запанировать их в муке.
Придать шарикам из фарша форму биточков. Обжарить на растительном масле до румяной корочки.
Обжаренные биточки сложить в горшочки, добавить помидор, нарезанный небольшими кусочками.
Сметану смешать с мясным бульоном.
Добавить сметану, разведённую бульоном, в горшочки.
Горшочки накрыть крышечками и поставить в разогретую духовку, как только жидкость в горшочках закипит, уменьшить температуру до 180 градусов, запекать 30 минут.
Достаем горшочки из духовки и подаём.
Так выглядят биточки на тарелке.
А так в разрезе.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.