Description
Виходить дуже красиво та дуже смачно. Трохи клопітно, але впевнена, ця закуска буде мати успіх на будь-якому святковому столі і відгуки гостей відшкодують час, витрачений на приготування.
Ingredients
-
Цукіні
5 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Фарш м'ясний
1 кг
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Спеції
-
Майонез
-
Олія
Cooking
разрезать цуккини на равные части примерно 2-3 см шириной
ложкой или ножом аккуратно вынуть мякоть, при этом стенки и дно должны быть примерно по 0,5 см. При желании (и наличии времени) можно сделать надрезы на кожице для украшения.
мелко нарезанный лук, морковь и вынутую мякоть цуккини обжарить слегка в небольшом количестве растительного масла
добавить фарш и довести до полуготовности, постоянно мешая, чтобы не образовывались комки. Можно довести до полной готовности. Посолить, поперчить по вкусу и по желанию добавить специи к мясу. Чтобы было менее жирно (т.е. с мяса вытапливается жир) я поставила сковороду под небольшим наклоном, чтобы лишнее масло стекло
начинить цуккини готовым фаршем с овощами. Сверху немного смазать майонезом и отправить в духовку при 180-200*С на 20-25 минут.
Цуккини пропитываются вкусом фарша, становятся очень сочными и с насыщенным вкусом. При этом, по словам диетологов, мясо хорошо сочетается с овощами и отлично усваивается. Приятного аппетита.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.