Description
Дорогі кухарі! Всіх з минулим святом! Поспішаю поділитися рецептом страви, яку ми готували з чоловіком на 8 березня. Найдивовижніше, техніка відмовила знімати, довелося робити фото на телефон, але ще 2 дні телефон відмовлявся "віддати" фото)) Нарешті-то вдалося передати фото, відразу поспішаю вибачитися за якість фото (див. вище))) Хочу додати - м'ясо вийшло дійсно ніжне і тане з ненав'язливим смаком. у холодному вигляді навіть більше, ніж у гарячому)
Ingredients
-
Філе куряче
600 г
-
Печериці
300 г
-
Помідор
4 шт
-
Соєвий соус
100 мл
-
Молоко
50 мл
-
Цибуля ріпчаста
4 шт
-
Часник
3-4 зуб.
-
Сметана
2 ч. л.
-
Сирок плавлений
1 ч. л.
-
Зелень
-
Імбир
0.4 ч. л.
-
Перець чорний
-
Орегано
-
Горіх мускатний
-
Олія
-
Цукор
0,25 ч. л.
Cooking
Филе нарезать достаточно крупными кусками и залить молоком до полного его впитывания. Подготовить маринад: соевый соус смешать с рубленым чесноком (1-2 зубчика), орегано, молотым мускатным орехом, нарезанным кольцами луком, черным перцем, имбирем и сахаром. Залить филе им и оставить мариноваться - я оставляла на ночь.
Шпажки замочить в воде на 1-2 часа.
Подготовить маринад - соус для овощей: соевый соус смешать с растительным маслом (на глаз)), добавить орегано, черный перец, щепотку мускатного ореха.
Tеперь займемся овощными шашлычками. Шампиньоны вымыть и залить кипящей водой (можно добавить соль, но я люблю досаливать за столом), оставить мин на 15-20.
Помидор вымыть и нарезать кольцами средней толщины - у меня из 1 помидора получилось по 3 кольца. Cмазать маринадом наши овощи и насадить на шпажки.
Kуриное филе с луком насадить на шпажки. Запекать, поливая оставшимся маринадом, курицу и овощи, подготовленным для них соусом-маринадом, до готовности любым удобным для вас способом - на гриле, барбекю, в духовке и т.д.
Последний шаг на пути к ужину - соус. ) Cметану, сыр, порубленную зелень (по вкусу), чеснок, пропущенный через пресс, щепотку соли хорошо перемещать.
Приятного аппетита! )
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.