Description
Котлети з горіхів були? Ну тепер потішитися тефтелями. Вегетаріанські, пісні котлети. Але не позбавлені аромату та дуже ситні. М'ясним, у сенсі ситості, ні мало не поступаються. Підійдуть до будь-якого гарніру.
Ingredients
-
Горіхи грецькі
2 стак.
-
Картопля
4 шт
-
Каша
1 стак.
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
6-7 зуб.
-
Сіль
-
Майоран
-
Петрушка
-
Сік томатний
-
Перець чорний
-
Кріп
Cooking
Вот что необходимо для тефтелей. Кашу я не варила, просто запарила кипятком.
Орехи измельчить в процессоре.
Одну луковицу и 2-3 зубочка чеснока так же измельчить.
Картофель измельчить с кашей. А вообще-то можно все вместе пропустить через мясорубку - орехи, лук, чеснок, картофель и кашу.
Все соединить вместе, добавить соль, перец, майоран. И петрушку с укропом. Вымесить до однородности (ложкой).
Мокрыми руками сформовать шарики, обвалять в муке и обжарить на маленьком огне до готовности.
Вторую луковицу порезать четверть кольцами, чеснок порубить. Обжарить на растительном масле.
Добавить томатный сок. Если томат, то развести водой. Приправить солью и перцем при необходимости. Залить соусом тефтели и подержать на огне минуты 3-4, пока соус закипит. Тут же выключить и дать настояться минут 30-40. Долго тушить тефтели не нужно. Они очень нежные и превратятся в кашу... Приятно аппетита и поста!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.