Description
Рецептик червоної рибки в екзотичному соусі з освіжаючою та цитрусовою ноткою. Дякуємо організаторам конкурсу "Подаруй мені цей вечір", це стало стимулом накрити святковий стіл і влаштувати по-справжньому романтичну вечерю для чоловіка - "червона рибка для мого прекрасного".
Ingredients
-
Риба
1 шт
-
Маслини
1 бан.
-
Грейпфрут
2 шт
-
Селера черешкова
2 шт
-
Петрушка
1 пуч.
-
Оливкова олія
30 мл
-
Спеції
-
Сік лимонний
Cooking
Рыбу почистить, помыть, нарезать на порционные кусочки - стейки. Уложить в смазанный маслом противень, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Запечь в разогретой духовке 30 минут.
Маслины разрезать на 2-4 части
Петрушку нашинковать, сельдерей нарезать тонкими пластиночками
Мякоть грейпфрута очистить, нарезать на небольшие кусочки. Натереть цедру. Из очищенных пленок отжать сок. Его понадобится около 50 мл. Смешать цедру, сок и мякоть.
Смешать части грейпфрута, маслины, зелень, добавить оливковое масло, паприку, посолить. Вот и готов экзотический соус для нашей рыбки.
А в это время готова и сама рыбка. Достаем, накрываем шубкой-соусом и подаем в качестве горячего блюда для романтического ужина!
На гарнир у меня был рис с овощами. Ну и конечно не забыли мы про белое сухое вино - лучшее дополнение к рыбным блюдам. Муж остался очень доволен и попросил побольше таких замечательных конкурсов ;-)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.