Description
Погода вже не дозволяє вибратися на природу, але це не привід сумувати! Приготуйте собі на грилі яскравий шашличок з пікантним соусом, який миттю підніме настрій! На конкурс "Яскравий настрій"
Ingredients
-
Яловичина
800 г
-
Гарбуз
400 г
-
Яблуко
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
6 зуб.
-
Каррі
1 ст. л.
-
Олія
5 ст. л.
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Мед
1 ч. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Бульйон
50 мл
-
Кумін
1 ч. л.
-
Перець червоний пекучий
1/2 ч. л.
-
Сіль
Cooking
Лук очистить, мелко измельчить с 3 зубчиками чеснока.
Смешать в миске лук, чеснок, сок лайма, 2 ст.л. соевого соуса, сахар и молотый кумин.
Говядину помыть, очистить от волокон, слегка отбить, нарезать крупными кубиками. Поместить в маринад и убрать в холодильник на 3 часа. Периодически помешивать.
Яблоки и тыкву помыть. Тыкву очистить от кожицы и семечек, нарезать средними кусочками (у меня крупновато получилось, потом половинила). Яблоки очистить от семечек и нарезать дольками.
Положить в миску и смешать с карри и 3 ст.л. растительного масла. Убрать в холодильник.
Деревянные шпажки замочить в холодной воде. Мясо посолить. Нанизать по очереди кусочки мяса, тыквы и яблока. Маринад сохраните. Тыква не очень хорошо нанизывается, можно шпажки поломать. Поэтому я ее сначала протыкала обычной спицей. ;-)
Обжаривать шашлычки на гриле до готовности, периодически поливать маринадом.
Для соуса: смешать бульон, мед, оставшийся чеснок (мелко нарезать), 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. соевого соуса, красный молотый перец. Нагревать, помешивая 4-5 мин. [url=http://www.povarenok.ru/images/users/23_10_09/222454.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/23_10_09/small/222454.jpg[/img][/url]
[color=red][b]Приятного аппетита и яркого настроения![/b][/color] [url=http://www.povarenok.ru/images/users/23_10_09/222464.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/23_10_09/small/222464.jpg[/img][/url]
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.