Description
Сьогодні перший день Масляної. Мені хотілося б поділитися дуже вдалим рецептом житніх дріжджових млинців від А. Зіміна. Для їхнього приготування не потрібно дуже багато часу, а виходять смачними. Їх можна їсти з медом чи варенням, можна начинити сиром або запропонувати до них сметанний соус.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Борошно житнє
200 г
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Цукор очеретяний
2 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Яйце куряче
5 шт
-
Молоко
850 мл
-
Олія
3 ст. л.
Cooking
Смешать пшеничную и ржаную муку, соль, 1 ст л сахара, дрожжи.
Яйца взбить с оставшимся сахаром и 300 мл молока.
Соединить яично-молочную смесь с мучной, постепенно вливая оставшееся молоко. Тесто оставить на 30 минут на столе для растойки.
Добавить в тесто 1 ст л масла и выпекать блины. Сковороду разогреть, смазать маслом, вылить порцию теста. Печь обычным способом с двух сторон.
Таким образом испечь блины из всего теста.
Я подавала блины с мёдом. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.