Description
Чи любите ви картоплю так, як мій чоловік? Я навіть іноді ревну))) На думку мого благовірного, картоплю зіпсувати не можна, і в будь-якому вигляді вона смачна, розділяється просто на 4 види: смачна, дуже смачна, дуже смачна, і можна і без м'яса. Пропоную варіант гарніру, оціненого моїм коханим за останнім варіантом. Тоненькі платівки картоплі, трохи припущені в вершковому соусі і в ньому ж запечені в духовці, приправлені імбиром, мускатним горіхом, зеленим і смаженим цибулею. Просто смакота.
Ingredients
-
Картопля
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Масло вершкове
30-40 г
-
Вершки
100 мл
-
Молоко
75 мл
-
Сметана
1-2 ст. л.
-
Зелень
-
Імбир
0.3 ч. л.
-
Горіх мускатний
0.3 ч. л.
-
Сіль
-
Спеції
Cooking
Лук порезать полукольцами, обжарить до мягкости на сливочном масле, добавить выдавленный чеснок, обжарить полминуты.
Затем влить сливки, молоко, сметану, перемешать, довести до кипения.
Картошку порезать тоненькими пластинками в 2-3 мм толщиной. Картошку добавить в сливки и потушить 5-10 минут, в зависимости от сорта картошки. Выключить.
Имбирь лучше взять свежий и немного натереть на терке. Но за неимением можно воспользоваться и молотым. Как всегда у нас бывает, как что-нибудь захочешь, это сразу исчезает напрочь из всех магазинов в округе.
Картошку посолить, добавить мускат, имбирь, соль, перец, паприку, зеленый лук и порубленную зелень, перемешать.
Выложить картошку в форму для запекания вместе с соусом, смазанную немного маслом. Запекать в духовке около 30-ти минут при 180 градусах.
Дать готовой картошке постоять 10 минут.
Название и правда подходит! Моему мужчине невероятно понравилось, спасибо огромное за рецепт!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.