Description
Нещодавно я пробувала такий Осетинський пиріг із такою ж начинкою із дріжджовим тестом. Мені дуже сподобався смак цих пирогів, але більше сподобалася особливість їхньої подачі та розповідь про традиції приготування. Сьогодні я приготувала пиріг з такою начинкою, але з дріжджовими млинцями.
Ingredients
-
Молоко
300 мл
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
1/4 ч. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Дріжджі
7 г
-
Олія
3 ст. л.
-
Борошно пшеничне
5 ст. л.
-
Картопля
4 шт
-
Кисломолочний сир
200 г
-
Петрушка
3 веточ.
Cooking
Для начинки, картофель отвариваем, разминаем.
Добавляем творог (можно заменить сыром), измельченную петрушку, перемешиваем.
Готовим дрожжевое тесто для блинов, оставляем для расстойки на 30-40 мин.
Обжариваем на растительном масле.
На готовый блин кладем начинку
Края блина приподнимаем и прижимаем к начинке.
На сковороду меньшего размера выливаем тесто
И сразу на сырое тесто кладем блин начинкой вниз, обжариваем.
Еще раз переворачиваем и дожариваем с другой стороны.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.