Description
Дуже смачні, ароматні млинці з хрусткою скоринкою та начинкою з яблук.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Пластівці вівсяні
150 г
-
Пахта
300 мл
-
Молоко
300 мл
-
Цукор
3 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Дріжджі
6 г
-
Олія соняшникова
30 мл
-
Мед
1 ст. л.
-
Сік лимонний
1 шт
-
Кориця
1 ч. л.
-
Ванілін
1 г
-
Яблуко
3 шт
-
Цукор
-
Кориця
-
Жовток яєчний
2 шт
-
Олія соняшникова
1 ч. л.
-
Кориця
1/3 ч. л.
-
Ванілін
1 щепот.
Cooking
Тесто. Просеяла муку, насыпала 75 г овсяных хлопьев, сахар и соль. Налила пахту и молоко. Добавила дрожжи, разбила яйцо и налила масло. Перемешала тесто, накрыла полотенцем и убрала в тёплое место на час. ( Хлопья крупные, целые. Пока тесто стоит, хлопья станут мягкие и не заметные. Этот час, в рецепте я не учитывала.)
После того, как тесто постояло, смолола овсяные хлопья и высыпала в тесто. Добавила мёд, лимонный сок и корицу. Тесто получилось, как густой кляр. Нажарила 19 штук блинов. 2,5 столовых ложки теста, ( Хлопья смолотые. В блинах будут чувствоваться крупинки от хлопьев.)
Начинка. Яблоки очистила от кожицы. Нарезала на тонкие ломтики. По три-четыре ломтика положила на один край блина. Посыпала яблоки сахаром, корицей и закрыла другим краем начинку. Блины разложила на противень застеленный пергаментом. Намазка. В желтки налила масло и насыпала корицу. Хорошо перемешала и кисточкой намазала каждый блин. Духовку разогрела до 180 градусов и поставила противень с блинами на 10 минут.
Блины красиво зарумянились. Намазка превратилась в тонкую, хрустящую корочку.
Блины вкусно пахнут корицей.
Яблоки мягкие, сочные и ароматные. Блины очень вкусны с молоком, чаем, кофе...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.