Description
Хочу запропонувати ще один варіант кальмарів.
Ingredients
-
Кальмар
7 шт
-
Фарш м'ясний
130 г
-
Локшина
30 г
-
Гриби
4 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Олія
-
Вино біле напівсолодке
50 г
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Зелень
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Перець червоний пекучий
Cooking
Грибы нарезаем произвольно.
лук с чесноком нарезаем помельче.
Кипятим в кастрюле воду. Когда вода вскипит погружаем в неё лапшу и отставляем в сторону на 15 мин.
В сковороде разогреваем масло и обжариваем шампиньоны.
Затем добавляем фарш, лук, чеснок. И всё хорошенько перемешиваем.
Затем добавляем томатную пасту. Обжариваем 1 мин, вливаем 50 гр вина и даём вину вскипеть. После чего добавляем соль,перец (чёный, красный)перемешиваем и пробуем. Если вам чего-то не хватает в этом сочитании то и добавляем.
Теперь можем добавить зелень и лапшу.
Перемешиваем всё хорошо и отставляем в сторону, чтобы начинка остыла.
Духовку включаем на 250гр чтобы нагрелась. И начинаем фаршировать кальмары.
Кальмары закрепляем зубочисткой, укладываем в сотейник, предворительно смазанный маслом. Кальмары прокалываем в нескольких местах и ставим в разогретую духовку на 10-15 мин.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.