Description
Запрошую Вас на чашку чаю зі шматочком дуже смачного пирога. Пиріг млинець, багатошаровий, з маково-горіховою начинкою, з тонкою цитрусовою ноткою.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Молоко
175 мл
-
Вода мінеральна
100 мл
-
Олія соняшникова
30 мл
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сіль
1 щепот.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Мак
200 г
-
Молоко
100 мл
-
Масло вершкове
50 г
-
Мед
2 ст. л.
-
Ванільний цукор
10 г
-
Родзинки
1 горст.
-
Коньяк
1 ст. л.
-
Цедра лимона
1 ч. л.
-
Лимон
1 ст. л.
-
Фундук
100 г
-
Шоколад темний
100 г
-
Вершки
50 мл
Cooking
Молоко смешать с водой, добавить яйца, сахар и соль, взбить.
Просеять муку.
Добавить к молочной смеси муку, и подсолнечное масло Олейна. Взбить, чтобы не было комочков. Оставить тесто на 30 минут.
Сковороду прокалить, первый раз смазать растительным маслом (потом не смазывать), наливать на сковороду по половине половника
Выпечь блинчики с каждой стороны до светло коричневого цвета
Блинчики складывать в стопочку, после каждого блинчика накрывая стопку крышкой
Для начинки мак залить кипятком на 1 час.
Затем откинуть на сито, чтобы лишняя жидкость стекла. Орехи и изюм измельчить в блендере.
В сотейник с толстым дном положить мак, сливочное масло, мед, молоко, ванильный сахар. Варить на слабом огне до загустения 10 минут.
К горячей маковой массе добавить измельченные орехи и изюм, коньяк, лимонную цедру и сок лимона, перемешать. Дать полностью остыть. Начинка должна быть влажной.
Глубокую круглую форму для выпечки выстелить фольгой или пергаментом. Выложить блинчик, нанести слой начинки, так выложить все блинчики, промазывая каждый слой начинкой, пока начинка не закончится. Верхний блинчик начинкой покрывать не нужно.
Поместить конструкцию в разогретую до 200 градусов духовку на 8 - 10 минут.
На водяной бане растопить шоколад и покрыть произвольно верхушку пирога, украсить взбитыми сливками по желанию.
Приятного чаепития Вам и Вашим близким!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.