Description
Цього тижня у передачі "Контрольна закупівля" готували оладки на кабачковій ікрі. Я скептично поставилася до цієї страви, але все-таки вирішила перевірити, наскільки страва їстівна. Була здивована приємним смаком оладок. Оскільки я не пощусь я від себе додала яйце і при подачі використовувала сметану, в оригінальному рецепті яйце не додавалася і подавалися без сметани. Так що страва саме для тих, хто постить. Мені не довелося навіть солити й перчити, бо всі спеції є у кабачковій ітрі. Смак оладок у міру солодкуватий трохи гоструватий трохи пряний, але це залежить від складу кабачкової ікри. Спробуйте! Може і вам колись цей швидкий рецепт стане в нагоді, хоча б під час постів.
Ingredients
-
520 г
-
6 ст. л.
-
1 шт
-
3 ст. л.
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Муку просеять. Икру выложить в миску и постепенно столовой ложкой с (горкой) добавлять муку и перемешивать. Для себя я массу сделала на половину с кукурузной мукой (поскольку пшеничную мне нельзя). А в следующий раз сделаю чисто с овсяной мукой, посмотрю что получится.
Добавить яйцо (по желанию) и 1 столовую ложку растительного масла. Поскольку в кабачковой икре есть уже в составе масло.
Ложкой смоченной в воде выкладываем оладьи, они даже только выложенные легко передвигаются по сковороде. Сковорода должна быть хорошо разогрета, но не раскалена и желательно толстая, чтобы больше пеклись, чем жарились, постепенно добавляя масло.
Оладьи с обратной сторон.
Оладьи готовы подаем со сметаной или с соусом, или просто с томатным соком, если позволяет здоровье.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.