Description
Звичайно, класична солянка по-грузинськи готується не так. Але в умовах нестачі часу і відсутності потрібних компонентів можна швидко приготувати такий варіант - і буде смачно, гостро і ароматно! Не потрібно возитися з овочами та відкривати банку огірків – все вже є у заправці для розсольника від Маггі!
Ingredients
-
Телятина
600 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Перець солодкий
2 шт
-
Заправка
1/2 пакет.
-
Томати у власному соку
100 г
-
Часник
2 зуб.
-
Хмелі-сунелі
2 ч. л.
-
Перець чилі
-
Олія
1 ст. л.
Cooking
Мясо нарезать средними кубиками. Лук и перец нарезать средней соломкой.
Быстро обжарить мясо до румяной корочки в раскаленном масле.
Добавить лук и перец, слегка обжарить и пассеровать под крышкой.
Добавить томатный соус – у меня пробитые помидоры в собственном соку – и тушить пять минут.
Добавить заправку для рассольника от Магги и полстакана кипятка. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 15 минут.
Заправить солянку рубленным чесноком, острым перцем и хмели-сунели.
Выключить нагрев и дать солянке настояться минут 15. В Чите солянка по-грузински есть практически в любой точке общепита и подают ее всегда с гарниром, чаще всего это рис. Но вкуснее и интереснее подавать солянку с кукурузной кашей.
Подавать горячей, обильно посыпав зеленью, конечно, лучше зеленью кинзы.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.