Description
Patates Oturtma - найпростіша, смачна і ситна турецька домашня страва з картоплі та м'ясного фаршу під томатним соусом.
Ingredients
-
Картопля
900 г
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Томатна паста
3 ст. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Сіль
-
Чебрець
-
Орегано
-
Перець чорний
-
Вода
800 мл
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Олія
4 ст. л.
Cooking
Наши требуемые продукты.
Картофель нарезать на толстые шайбы. Есть два вариатна приготовления картофеля. Первый-обжарить картофель во фритюре, второй -запечь.
Я чаще выбираю второй вариант и поэтому смешиваю картофель с маслом и тимьяном и запекаю в духовке при темп.200 град около 20 минут.
Нарезать мелко лук и чеснок, раскалить масло и начинать обжаривать лук с чесноком около 5 минут.
Затем добавляем фарш и обжариваем дальше. Солим, перчим и посыпаем орегано по вкусу. Обжариваем около 10 минут.
Затем добавляем томат пасту. Я раздвигаю фарш и добавляю ее в центр и посыпаю сахаром. Обжарить томат пасту пару минут одну, так лучше раскрывается вкус томата. Затем все вместе перемешивается и обжаривается вместе.
Наливаем горячую воду, разводим ложку муки с водой и так же добавляем. Теперь идет очередь картофеля. Дать закипеть, досолить по вкусу если надо и проварить под крышкой на медленном огне около 8 минут.
Наше блюдо готово. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.