Гречневе пісне печиво для мам, що годують.

Description

Печиво "Засуха в пустелі" - виходить дуже крихке, тому що немає клейковини, як у пшеничній муці, і яєць, але воно дуже легке, хрумке і з легкою гіркуватістю. Воно ідеально підійде для мам, що годують, які вже змучилися від того, що нічого не можна - ні яєць, ні молока, ні пшеничного борошна і, тим більше, шоколаду, а смачненького дуже хочеться.

Ingredients

Борошно гречане

2 стак.
Цукор

3 ст. л.
Цикорій

1 ст. л.
Сіль

1 ч. л.
Олія

1/2 стак.
Вода мінеральна

1 стак.
Родзинки

1 горст.

Cooking

Готовится все крайне быстро и легко: сначала смешиваем все сухие ингредиенты, затем добавляем масло и минералку. Месим тесто и добавляем предварительно запаренный изюм.

Получается вот такое рыхлое тесто. Формируем из него лепешки (можно сделать в виде небольших батончиков или шариков). Имейте ввиду, печеньки получаются хрупкие. Затем часть из них можно посыпать сахаром. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 мин.

Да, не кулинарный шедевр))) Но получается вкусное, хрустящее, легкое печенье с легкой горчинкой, похожей на горчинку шоколада благодаря цикорию, а вкус гречки в нем совсем ненавязчевый. А с ряженкой или кефиром можно схрумать всю тарелку.

Comments and reviews