Description
Дуже люблю всякі творожники, запіканки та іншу випічку на сирі. Перепробувала багато рецептів, але в нас удома прижився саме цей. Я ризикую повторитись, бачила багато схожих рецептів, але є невеликі нюанси. Найближчим є рецепт запіканки з бананами від автора Daisy. Але все ж таки запропоную мій.
Ingredients
-
Кисломолочний сир
500 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Молоко
1 стак.
-
Цукор
4 ст. л.
-
Крупа манна
4 ст. л.
Cooking
Вот набор ингредиентов (я еще иногда добавляю изюм, но дочь попросила без него):
В теплое молоко всыпать манку и дать настояться минут 15-30. Белки отделить от желтков. Желтки соединить с творогом.
Хорошо размешать желтки с творогом.
Добавить к творогу и желткам набухшую в молоке манку (вместе с молоком) и хорошо размешать.
Взбить белки с сахаром в крепкую пену.
Аккуратно ввести взбитые белки в массу: творог, желтки, молоко и манка.
Все аккуратно перемешать, вылить в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
Запеканка должна немного подрумяниться. Если за 45 минут она осталась очень бледной, нужно еще немного подержать в духовке.
Запеканка очень быстро осаживается, поэтому нужно быстро резать ее на кусочки и добавив сметанку кушать пока она очень нежная и пушистая. Но и в холодном виде она нам нравится.
Приятного аппетита.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.