Гуляш шотландською

Description

У Шотландії оселедець називають "срібною улюбленицею". І не дарма, оселедець - корисна та смачна риба. Сьогодні у нас рибний день!

Ingredients

Оселедець

400 г
Крупа гречана

3 пакет.
Цибуля ріпчаста

1 шт
Борошно пшеничне

1 ст. л.
Кетчуп

1,5 ст. л.
Вода

1,5 стак.
Цедра лимона

1 ч. л.
Сіль
Перець чорний
Олія

2 ст. л.
Петрушка

Cooking

Кипящую воду солим, закидываем пакетики гречки Ядрица ТМ Мистраль и варим 20 минут до готовности.

Лук нарезаем полукольцами, выкладываем в сотейник, добавляем масло и держим на огне 3-4 минуты до мягкости. Пока жарится лук, режем кубиками филе сельди.

Добавляем к луку муку и обжариваем с минуту.

Вливаем 1/2 стакана воды и тщательно размешиваем.

Добавляем кетчуп, размешиваем и тушим 2 минуты до загустения.

Через 2 минуты добавляем в сотейник сельдь, перемешиваем, солим, перчим по вкусу. Вливаем оставшуюся воду. Делаем средний огонь, закрываем крышкой и тушим 12-15 минут до готовности.