Description
Життєво-пшеничний хліб дуже корисний. Цибуля надає такому хлібу ніжну солодку нотку, завершує смак - сир, його великі шматочки рівномірно замішані в тісто облагороджують смак і роблять хліб схожим на пиріг, з однією тільки різницею: здається, що господині просто не вистачило начинки і вона замісила сир з цибулею в тісто :). Хліб виходить пористим, незважаючи на важке житньо-пшеничне борошно, і дуже смачним, втім як і будь-який домашній хліб, і з приголомшливим запахом!
Ingredients
-
Вода
280 мл
-
Сіль
1 ч. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Майонез
60 г
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Борошно житнє
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сир твердий
70 г
-
Дріжджі
1,5 ч. л.
-
Олія
0.5 ч. л.
Cooking
1. Выложите ингредиенты в форму для выпечки: воду, сахар, соль, майонез, затем муку двух видов и быстродействующие дрожжи.
2. Установите форму в хлебопечку в соответствии с инструкцией. Выберете программу и нажмите "Пуск".
3. Очистите луковицу, порежьте на мелкие кубики и обжарьте её на небольшом количестве растительного масла.
4. Сыр порежьте на крупные кусочки.
5. Как только хлебопечь издаст сигнал о закладывании ингредиентов, добавьте к тесту обжаренный лук и сыр. Печь продолжит замес.
6. Перед последним подъемом теста нанесите с помощью конвертика майонезный рисунок.
7. Как только хлеб испечётся, хлебопечь подаст сигнал. Я сразу вытряхнула неудачно хлеб и верхушка немного осела, но этого и стоило ожидать, будьте готовы к тому, что ржано-пшеничные, отрубные хлеба не имеют такого объема и упругой полукруглой верхней корочки. И всё равно он красавец.
8. Приятного аппетита! Готовьте с любовью и удовольствием.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.