Description
Неймовірно смачна страва з декількох інгредієнтів, правда один з цих інгредієнтів - батат. У запеченому вигляді батат особисто мені нагадує щось середнє між гарбузом, морквою та картоплею. У Єгипті батат продають у запеченому вигляді прямо на вулиці з перевізних кирогазок, а в більш серйозних кафешках або вдома батат запікають у духовці, переважно з куркою. Розмарин і соєвий соус Теріякі ТМ Кіккоман моя особиста добавка, яка надала досить повсякденному блюду вишуканості та пікантності.
Ingredients
-
Курка
1 шт
-
Батат
3 шт
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Розмарин
2 веточ.
-
Олія кукурудзяна
6 ст. л.
Cooking
Подготовить курицу - разрезать, вымыть, обсушить. Тщательно вымыть батат. Я не чищу батат, мне очень нравится этот картофель именно в кожуре. Конечно, можно срезать всё, что не нравится.
Смазать маслом форму для запекания. Порезать батат крупными кусочками, уложить в форму и разложить сверху листики розмарина.
Уложить курочку на батат, обильно полить курицу соевым соусом.
Намазать верх курицы маслом и присыпать розмарином. Отправить форму в предварительно разогретую до 200° духовку на 90 минут. Ориентируйтесь на Вашу духовку. В зависимости от веса курочки и размеров кусочков батата может уйти чуть больше или меньше времени на запекание.
В процессе запекания несколько раз смазать курочку и батат соусом, образующемся при запекании.
Наша курочка и батат готовы. Приятного аппетита! Я подавала это блюдо с айсбергом, маринованными лимончиками и томатным салатом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.